材料tvb now,tvbnow,bttvb; L- }* X4 X" P4 n' M
蛋 3隻、糖 30克、麪粉（過篩） 100克、花奶/水各 125毫升、菜油 25克 tvb now,tvbnow,bttvb5 n- M- x/ D5 {: x: d# N2 v- s
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醬汁料 g& ` X3 u$ M4 [3 y9 i# k5 G" _
水/柚子蜜各 2湯匙、牛油 20克、橙酒 10毫升
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做法# j; m. Z6 G# }$ d0 s* K6 k) I
1.蛋、糖以打蛋器打至淡白色，加麪粉打至起筋，再加花奶、水打勻，最後加入菜油拌勻成蛋漿。) i0 V8 t+ z; E3 S: \ o* V" i
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2.開小火燒熱鑊，舀一湯勺蛋漿平均攤平，先煎好一面再煎另一面。
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, m" x, O$ H; @( \www2.tvboxnow.com3.準備醬汁，開小火，加入牛油炒香，然後加柚子蜜、水、橙酒攪勻，將醬汁淋在班戟上即可。
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發表於 2011-7-18 06:15 AM
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