材料
* N3 T+ g- C# r, D2 @ z" B5 b: u! i翡翠螺 3隻、鹽少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f0 w7 a; O, o1 v3 E0 Y; _0 I
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香草牛油
- a; L6 F) \3 E }蛋黃 3隻、百里香/奧勒岡/龍蒿草各 1茶匙、牛油 500克、洋葱粒/乾葱碎/蒜茸各 2茶匙、白酒少許
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做法
; a* G; W" Z0 \+ h9 i0 _# wtvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃加入牛油，以攪拌器打約 10分鐘至淡色稀身。
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# p0 p6 J7 V3 A4 `8 u7 Cwww2.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油，炒香洋葱粒、乾葱碎、蒜茸、百里香、奧勒岡、龍蒿草，灒白酒，盛起攤凉，混入（ 1）中拌勻，放雪櫃雪至硬身成香草牛油。
& x" `: V: o+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M: u! v+ {8 h' gwww2.tvboxnow.com3.燒滾水，下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺肉去內臟。: ^6 h, V* O$ M% S2 d2 U/ c
% X& @ x; W, {; Z, {4.將 1茶匙的香草牛油釀入殼中，放回螺肉，再釀一層香草牛油。tvb now,tvbnow,bttvb. ^3 y p L# m; z! D) a
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5.預熱焗爐至 180℃，放入翡翠螺焗 15分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t* b, C; ]# H4 N6 s
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發表於 2011-7-19 06:20 AM
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