材料
: X, Y8 R* Z1 D; y- J' I& ^tvb now,tvbnow,bttvb牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙
. n; `+ F1 E& n& \5 o5 c1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q2 Y* s% q1 L# K* T/ X
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做法" _0 j) w6 y/ ^7 ~* Y; [8 O( w
1.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。www2.tvboxnow.com9 k7 c- m: R X- {1 Y
0 e; H% m4 n( }# j" X7 U. k2 y2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。
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( W' y0 y) r7 s. V; P$ H+ e" ~3.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。公仔箱論壇4 Y. \* g( e+ L; \4 B: z6 J
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牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T3 C. P# o4 E& N) B. G
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發表於 2011-8-3 06:17 AM
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