材料
& r* B( T4 h. a9 r巨峰提子 10粒、香檳 100毫升、魚膠粉 2茶匙、糖 6湯匙、水 200毫升、日本牛奶 125毫升
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1.巨峰提子切半，放入杯中。
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2.魚膠粉以 3湯匙水煮溶成魚膠水；糖加入餘下的水煮溶。
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/ K, J1 B% c J' v9 a, _' ~6 q3.將魚膠水、糖水、香檳拌勻，倒入杯中，放雪櫃雪至凝固成啫喱。www2.tvboxnow.com( b Z8 S+ `4 e% M) g
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4.牛奶打至起幼滑泡沫，淋上啫喱面即成。 公仔箱論壇5 R! {) k% j; N% i
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魚膠粉要與糖水分開煮溶，不然會容易起粒。
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發表於 2011-8-4 06:13 AM
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