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日本牛奶 400毫升、糖 3湯匙、粟粉 50克、蜜柑 1個- u8 |( t4 f8 K2 e0 v7 A! J& t3 F+ @
, [& `# ]) X( \3 stvb now,tvbnow,bttvb蜜柑糖漿
9 ?) J8 i+ h7 j8 z, h' @* p8 D蜜柑汁 100毫升、糖 1湯匙、粟粉 1茶匙、水 25毫升、橙酒 10毫升、蜜柑皮茸 1茶匙www2.tvboxnow.com( r# X0 z8 X) `# c: V
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4 C( e8 A K" G4 I& c, }) e. h做法
. l6 j' L( X: A# d0 l4 x+ m1.先煮蜜柑糖漿，將蜜柑汁加糖以細火煮溶。9 Y: d( H- j1 b5 {5 g1 [6 G7 Y, t- V
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2.粟粉加水拌勻，倒入蜜柑汁中拌勻熄火，再下橙酒、蜜柑皮茸拌勻，盛起雪凍備用。www2.tvboxnow.com, s1 X3 v f. Z. T% i/ L; l! `
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3.將 300毫升牛奶加糖，以細火煮溶。www2.tvboxnow.com$ |9 i- V, ]$ U
0 P8 a9 k9 q/ }( U5 Gwww2.tvboxnow.com4.其餘的牛奶加入粟粉拌勻，倒入（ 3）拌勻，熄火，倒入啫喱模中，雪至凝固。9 Q! C! {* R$ z; N+ ?
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5.蜜柑去皮起肉，切片，鋪上（ 4）面，淋上蜜柑糖漿即成。
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7 s8 E: \4 J! e* N- Ywww2.tvboxnow.com加入粟粉水後要略加熱拌勻，才能起凝固作用。
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發表於 2011-8-4 06:15 AM
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