材料
! w4 ^+ S. \+ |! w鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升公仔箱論壇: ?4 l0 P8 I& N
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醃料
6 x# G8 T$ M% |+ }www2.tvboxnow.com生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y; T& \& I, u9 s3 Q2 B( Z$ m
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汁料
$ [* m: ^! N' Y0 [& u! dwww2.tvboxnow.com梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許. s- f4 Q4 \ _) p7 \
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做法
7 t) A% m9 T2 R) B- I' i& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。
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2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。www2.tvboxnow.com) A' N. g0 ] |6 Q. `
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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