材料& Y# e: b {+ J. N% L$ \
鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升6 \5 q9 B$ Z- B% a5 Q
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q' W; @3 O) o+ H0 A' ?; B2 C" n5 I
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
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* E% d. `% w$ @tvb now,tvbnow,bttvb汁料
6 @1 [* O. X/ B0 W8 q. ]8 \公仔箱論壇梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許公仔箱論壇+ H4 S6 P. K1 c* X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L- N$ ^ u$ }* M/ O# K( |( b! J
. @1 s6 h# Y- _0 c6 otvb now,tvbnow,bttvb做法
- _7 }! | O1 d0 cwww2.tvboxnow.com1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。
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8 e7 r) L' A2 T2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。9 Z7 _* o6 z7 }" T3 z' W
1 d$ h8 Z/ t/ Z; l cwww2.tvboxnow.com3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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