材料tvb now,tvbnow,bttvb6 C; `2 Q) k c- v5 Z6 \
叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb3 L( H$ X# `+ Y
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汁料
9 \, C1 r: I6 Z# A9 W' J鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙& L N6 U1 O& u
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做法
( n5 M3 ]- j l" R公仔箱論壇1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。
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2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。
{9 E& K0 l* [+ C# y- B' N
- z G* @+ Z" }: m, E2 {1 _- xwww2.tvboxnow.com3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。公仔箱論壇. L: j: \8 C: \' c
8 n4 O/ L7 `8 _1 [9 G) @8 n" e公仔箱論壇4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q! f# a0 a$ U, ^
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5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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