材料
. ]: b8 A% t9 g! R- e d7 pwww2.tvboxnow.com布包豆腐（切 8塊） 1件、叉燒（切厚片）/小棠菜各 150克、鮮蘑菇 3粒、火腿（切粒） 2片、雞蛋（打拂） 1隻、麪粉 112克8 m: F, z* w9 F! w' |. v9 \
+ T# [6 L! d) c; K; S3 n9 }- n% Z醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G/ B3 C4 B; @$ l, ~4 O8 n7 u
生抽 2 1/2湯匙、水 150毫升、鹽少許公仔箱論壇 Z5 k; h2 g* L; W& F
7 i* f6 [3 X2 E4 N公仔箱論壇調味料
! U" H1 l6 p6 `% M7 U, D花奶 2湯匙、雞湯 300毫升、鹽/糖各半茶匙、生粉水適量www2.tvboxnow.com6 J \" Z1 h$ j* e; K9 s
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, ^0 Q1 c: {- D+ t" O! f! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ a' v* a: G8 X5 U1 {$ v# z% Mwww2.tvboxnow.com1.將醃料混合，放入豆腐浸半小時，瀝乾後沾上麪粉，蘸上蛋液。公仔箱論壇' Y+ H4 C0 i( I2 u
& t( Z1 r2 ?. j" }5 \, A0 I; owww2.tvboxnow.com2.開中火燒熱鑊落油，放入豆腐煎至金黃色，盛起備用。公仔箱論壇* b, u$ [4 @ X& a; s
7 e; n/ j2 O2 o- `3.蘑菇、小棠菜汆水，蘑菇盛起備用，小棠菜鋪在碟上。www2.tvboxnow.com/ R" I( t/ _; ]8 g) g) w: N
! Q; _2 ^4 m; \+ e& `3 ~2 [tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊，煮滾雞湯，加蘑菇、鹽、糖、豆腐、花奶、火腿、叉燒，蓋上蓋轉細火燜 3分鐘，加入生粉水埋芡即可。 公仔箱論壇6 Z. M8 @7 U. v6 H9 L
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豆腐用生抽浸過，加上叉燒已有鹹味，所以烹調時不用放太多鹽。tvb now,tvbnow,bttvb3 p$ B/ W& t: \( P4 _
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發表於 2011-8-9 06:15 AM
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