材料
/ M- a0 _% a! G1 L叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻
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調味料
3 N( |/ A( F9 M9 Y" k, p+ n鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量' T' e3 W( T I8 v
% g. T" q' ?; u7 c9 ~3 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a; \0 H, |+ ~. \9 B* k
做法: K. @) h; U9 ?
1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。
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$ l0 R* j- W- B' V' q( j2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。
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想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。 www2.tvboxnow.com# ?6 ?+ I2 e6 o. k0 z! X8 K
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發表於 2011-8-9 06:16 AM
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