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[中式食譜] 乳香金銀桂花魚卷


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材料
/ Q7 i) `2 s1 U: S3 u: q7 Y- q- W桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條(去皮)、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 x0 l7 K1 w9 C' i
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汁料
' A- p/ L9 I) X9 W& ?& I南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙$ @* ^* L9 l' n8 `/ D
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) K1 O7 x( m" A. f1 O$ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! b3 J8 C8 D& D1 `/ m% T公仔箱論壇1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。
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2.開大火燒滾水,下糖、鹽及油,放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起,然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。
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3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲,捲好均勻地塗上生粉,然後握實;魚球亦要蘸上生粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `" F' q0 P2 {" O/ P6 }

. w: O1 {% k7 i$ `- Y公仔箱論壇4.開大火燒滾油至 150℃,放入桂花卷及魚球,收細火,記住要經常攪拌,否則會黏底,待炸至金黃色後撈起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n5 C0 K% Y# U

5 Q5 ]; C3 g5 V8 @& t, ywww2.tvboxnow.com5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。
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6.開細火燒熱鑊,倒入( 5),將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟,最後唧上千島沙律醬即成。www2.tvboxnow.com& @( t: J& m5 L- i+ q- P/ j
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