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[中式食譜] 綠豆凍

【材  料】 8 T! B% h' a% W% I9 s

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水 600㏄ 公仔箱論壇( e, b' V3 z8 x: x0 f$ z' C+ s% F# [
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【調 味 料】
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2 D, q2 _( H: C  M; N% ?: itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 30公克 公仔箱論壇9 g  p7 Z7 H( |) {; k( [
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【做  法】 公仔箱論壇9 D5 d$ ~$ [. H: O
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1.綠豆洗淨,倒入材料中的水浸泡於約1小時,放入電鍋中蒸熟,備用。, R' u' J- D0 Z$ O+ t7 k% |( @

) k7 u. S9 U. `' g* s4 E0 S4 H+ K  l2.以濾網過濾出作法1的綠豆湯汁;取少許鍋中的綠豆放入模型,備用。
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3.取少許作法2綠豆湯汁將蒟蒻果凍粉調勻,再倒入鍋中和剩餘綠豆湯汁一起煮至滾沸,加入細砂糖攪拌均勻,倒入作法2模型中,靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。
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