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【材 料】
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鮮蚵 200公克
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' P4 z/ [ H. t( h# Vtvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 2塊tvb now,tvbnow,bttvb2 p- l8 g. i/ X5 o0 `
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青蔥 2支www2.tvboxnow.com/ D" E$ |( S; i9 L. {: ~! p
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辣椒 15公克公仔箱論壇6 B& k, G2 R7 w, [ t
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3 W" A0 {2 p6 X& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 10公克
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, V7 Z7 G( O) y4 `! Ltvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 適量www2.tvboxnow.com5 G! S+ A1 Z7 O0 M* a3 z4 u$ T7 t
$ g: O X* l8 h* H, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- \$ W. C+ e: h5 S& x公仔箱論壇5 B" h% X3 H/ x: r2 `5 _
鹽 1/2小匙
8 p; F7 ?' \$ a9 e7 f) q) Y* P' Q5 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, Y; G$ K; ?9 Y* C
雞粉 1/4小匙
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" p' a6 |7 j+ O糖 1/2小匙
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米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^/ L ~& n: G4 t- i
/ x0 c2 h [& ?0 Atvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙
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烏醋 1小匙; `. ~/ i4 N! Z" z" @
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5 t3 r1 ~' u; x* T7 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】www2.tvboxnow.com2 e3 q7 S) V3 F5 X; j. c( a
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。
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2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。4 v. V4 i1 ~- w0 E3 T; g
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3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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