長腳蟹，既可形容女人修長美腿，也可以是一條美味的七吋長鱈場蟹腳。剝殼，透現誘人粉紅色嫩肉，別學 Ines吃得懶有儀態，執上手一啖吞入口，舉止豪放才吃得心花怒放。去日本必喫當地海鮮刺身，北海道三大名蟹──鱈場蟹、松葉蟹和毛蟹更是老饕必吃，不過最慘是有錢都未必有時間，沒理由三五七個星期就飛一趟日本吧？多得新開張的「秋田蟹宴鍋物料理」，一次過可滿足你吃三種蟹的慾望，店主每日從日本返貨，蟹隻保證新鮮，即叫即煮，總廚 Shino：「鱈場蟹最為港人熟悉，味鮮而濃，啖啖肉好彈牙，最大有 5kg重，做刺身和蒸煮最保留到原汁原味；松葉蟹較少肉，主要用作清蒸或做蟹腳刺身，肉質偏腍有一絲絲口感；體積細細的毛蟹，肉少但最多蟹膏，最好拆肉混蟹膏吃，味道極出色。」蟹癡有口福了，餐廳推出「十三夜蟹料理」，連水果共九道菜，包保你吃到捧住肚子走。
( O! `" I* K! V0 ~4 h* r公仔箱論壇先來頭盤蟹三點前菜，方形木盒上，造型很精緻，當中的三色蟹卷，用蘿蔔片捲着鱈場蟹柳肉和青瓜，清新醒胃；松葉蟹膏芋絲製法繁複，用蟹殼煲成湯浸芋絲一晚，加麪豉和蟹肉撈勻，入口極彈牙；用蛋和毛蟹膏製成的玉子豆腐則最濃味，配清酒一流。吃過頭盤，再吃蟹肉蒸蛋，用松葉蟹肉和麪豉等製成，味道較清淡，絲絲蟹肉非常嫩滑，舀入口，味蕾大滿足。
& C0 P0 e. [% u9 U n6 E8 i$ mwww2.tvboxnow.com3 j7 f) x& V7 {0 \
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^: J& F' @% J8 c% H
 + S( |8 i% l* l7 S7 f, z
■坐吧枱，可欣賞師傅熟練的拆蟹手藝，賞心悅目。
5 n" t4 E: J" F& O  e" k1 m& M% b' F4 t4 B
( S5 p" V: \# j- t- ]9 l9 n! f
5 b( \- b5 ]8 M- Q4 [www2.tvboxnow.com放大圖片 . r5 i% J/ s, I- |
& R" o+ D$ p' R6 a8 q) f$ [www2.tvboxnow.com■想吃得私隱點，可坐四人座位，營造獨立空間。www2.tvboxnow.com$ k$ \$ E, Z1 [
! {! t; f Q" W* f/ }! [- U3 Qwww2.tvboxnow.com4 k- T3 C9 @- L) e5 s8 w3 C+ l
! W* H' u, w5 ~; K1 w
! q& B. ~6 f+ C% R2 X公仔箱論壇; x7 q4 e7 c1 T& `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w. s. j$ z! k6 @0 v/ B1 `
公仔箱論壇) T8 B& Y% i" q J: f4 t0 a. _
天婦羅加鹽提鮮放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb% \' E3 e. K$ ]
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z' l; G6 E+ `. t0 o- T6 ]6 }! F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I! G* z: X9 N1 o6 }9 |1 s# \
5 J! j! R( g& q6 X3 P) M4 v
- F. ^2 Y/ q% ?' K) d8 m. ~公仔箱論壇+ e1 r% T2 {3 I* b
重頭戲，有最原汁原味的兩蟹刺身，一碟端上桌，份量多得嚇人，蟹棒很粗壯，我度過，鱈場蟹蟹腳剝殼後的淨肉有七吋長，肉色是令人食指大動的粉紅色，松葉蟹蟹腳都有三吋半長，若硬要比較，鱈場蟹勝在啖啖肉，松葉蟹則重蟹味，兩者各有所長，同樣吃到我舔舔脷。
8 H) Y& y1 f& }- {tvb now,tvbnow,bttvb緊接一道清蒸鱈場蟹和松葉蟹，不加任何調味，啖啖都是原汁原味。完美一頓蟹宴，又怎少得天婦羅和燒蟹的份兒？前者配時令雜菜脆炸，若嫌自家調製的醬汁偏淡，可選擇加岩鹽伴吃，可進一步提升海鮮鮮味；後者只燒至五成熟，蘸的自製蟹醋加入了少許薑汁，既提鮮，又能辟走蟹肉腥味。
3 d$ R [% L& `' Xwww2.tvboxnow.com必要有米飯落肚的話，那就別錯過蟹肉壽司，一碟有齊啖啖肉的松葉蟹腳壽司、蟹膏多到滿瀉的卷物和用松葉蟹膏製成的軍艦，飯粒煙韌過人，極有咬口。去到尾聲，就來碗熱騰騰的蟹肉清湯，用齊三大名蟹的蟹殼加蟹肉、雜菜和菇菌熬成，湯底清而不膩，香甜無比。若意猶未盡，推介清蒸毛蟹，師傅即席拆毛蟹肉加蟹膏撈勻來吃，每一箸都是精華，好吃到停不了口。
8 j/ K8 ~( y' j1 ?4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p* R T, n3 D: j2 R9 Y
放大圖片 & N- F) u) a$ J. Q4 i4 Z
 tvb now,tvbnow,bttvb2 R. f; D. m- g
■鱈場蟹及松葉蟹刺身
( H( D! ?' A @4 \公仔箱論壇
( ]3 U. d6 ]1 d. f/ X9 {9 awww2.tvboxnow.com
5 g& L5 b. f% d公仔箱論壇. {; e. B( v1 Q9 v- d4 M
放大圖片
# y% j/ v& H6 i1 f, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f6 p$ b1 J- X$ D8 twww2.tvboxnow.com蟹腳刺身好粗長，食幾條都飽啦。
3 }2 m8 S" w. Z# {1 X I 5 v4 \! ^ a% z0 i* H) X3 l8 l& `4 p
/ z, m! n7 a* r1 t3 X( Ctvb now,tvbnow,bttvb
" [( l) |/ W+ i4 {0 f; V* ^
, T0 M; o6 A- w: V$ s+ x4 S# C8 {& l
5 p( E6 q# c8 q3 _ ~tvb now,tvbnow,bttvb
1 d4 ^5 W. H# [tvb now,tvbnow,bttvb3 C i! W8 c! \# k' R+ U
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d% q5 x9 ~6 f
 3 k% D" f% |8 l9 a2 M0 N r
■蟹三點前菜! V4 E8 V0 b: L4 p" b% S" D
- G. Q# }9 N& A, V; Y/ ?# ^* o" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( U7 Q' n! ^. {2 Q" T2 S
' E5 e+ ?% d" G0 e8 M- Y放大圖片
, [# L$ J4 {& M2 L2 k. Nwww2.tvboxnow.com
8 j, ^& J1 [5 r■蟹肉蒸蛋www2.tvboxnow.com$ M, o2 U; u( Q! b8 _5 P2 b
4 [+ T4 w; O! t, T- H
5 q( n; L* A6 _% y2 l2 Ctvb now,tvbnow,bttvb2 U! l7 K" H8 q( x7 L
/ [) _, r" G* c. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M4 }1 o2 |7 m# c
- k- U; z9 l' w5 f+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b C* _' `# `8 {! J6 Y k
放大圖片 公仔箱論壇/ `( M; C' i u3 s h
# j* W8 K! \* h" ^; d* b5 y公仔箱論壇■蒸鱈場蟹及松葉蟹
! X! F0 W5 }/ V# r [ www2.tvboxnow.com0 w4 _" I* q3 k3 c$ i# E$ Y6 g8 K
公仔箱論壇9 u. A" U2 E% r7 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t0 x9 v0 X s/ D
放大圖片
$ k3 f9 }1 [7 G5 n
& P% @0 G ?) h1 B2 N, o P■鱈場蟹及松葉蟹天婦羅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t4 Z+ h) V8 P7 C+ N
% w: O9 r! V( Z
$ R7 F5 Z+ U8 ?. r: E( D5 btvb now,tvbnow,bttvb
, h) j& D/ Q+ H B2 h. x4 s公仔箱論壇
* p9 S& n% D/ j! Y: ?" e8 o8 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \- s8 X) G* _3 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q b5 q* f9 u- T7 A9 z. a
# ]! g8 j2 J# n1 [+ I
放大圖片
! {6 [' w9 U2 i8 L1 s( v6 ~tvb now,tvbnow,bttvb
3 l5 d! m6 z+ k6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■燒鱈場蟹及松葉蟹www2.tvboxnow.com, Z0 G6 V* G+ a D/ a! a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s+ Y; ~. Q% C e# J- f! m/ g& @" Q
0 G( K4 l% t9 E
公仔箱論壇3 d9 c9 Z" [4 k& o
放大圖片 公仔箱論壇2 L. R# u* o" M8 _- g
 公仔箱論壇7 Z( U6 e9 f0 L* {7 A: z2 z7 e
■蟹肉壽司
& h) J! b+ n* o. s ( J$ S4 j# L: U- F& F3 s
L. O% d9 n5 v
; \9 s$ b o o* A" |公仔箱論壇
] Q% z+ w9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `' b6 b. D* T
放大圖片
7 l# z( k, Q; | h3 ^ A ; c& m4 u: }( k8 t% D4 e
■蟹肉清湯 R2 f/ |5 B- O
公仔箱論壇8 f5 V2 y* i z' F! ~
0 t2 A$ H! U6 i* c1 F$ K公仔箱論壇! Z9 h! Z, T1 G3 f; p
放大圖片 公仔箱論壇6 Y7 j: G7 p7 | M0 M# a0 \
2 l) C V2 t6 n; J( N$ u9 h, q公仔箱論壇■蒸毛蟹每隻$868
$ i+ e/ R# K: i+ n- i( m( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com" _- {' S; r9 Y* C5 @
- V- P& D! P; x/ i4 b
7 U9 y3 R9 h sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, D* h' F ]1 v' y, M
- y# Y& h- f1 X2 B- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c' L. \6 C& K! y4 g2 K
/ ?0 O5 u; ]9 I; ?+ h2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋田蟹宴鍋物料理 |
發表於 2011-9-22 06:08 AM
| 
