生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
# v) u7 C$ s# N; [% g7 `7 xtvb now,tvbnow,bttvb去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
. N6 v* ]( \+ s N) R. [7 T i公仔箱論壇醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵www2.tvboxnow.com5 ?. K6 U/ a6 K" H5 w
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，公仔箱論壇( E, K6 Q/ Z/ |$ j6 ?/ H* ]% a
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！ |
發表於 2007-5-26 11:08 AM
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