材料 tvb now,tvbnow,bttvb5 L; H, C/ d' t _0 f
白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 n6 H* Y( e* Q G4 o9 K7 [
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醃料
b6 ?) M3 J/ a; k酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米www2.tvboxnow.com- p4 }, w$ T: K8 o6 d
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {. _4 X8 L" x, K& U q% U( L
鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙
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$ k4 Z, F6 @5 A1 I6 c; Y0 O公仔箱論壇做法
6 i/ T- o' U7 g& x* X公仔箱論壇1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。
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2.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。www2.tvboxnow.com* W e2 i0 P- l6 n. B; M
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3.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- N% J: f q& N5 x
( x/ b8 B5 }- k# j+ a- b4 h4.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。
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: L8 K, P, J- d: m) fwww2.tvboxnow.com5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。www2.tvboxnow.com( G# D: r" W, o. t
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6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。3 {: {9 o$ }+ J# l
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7 Y. B% ? ^6 q! x9 Twww2.tvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B* N& {' G2 G& N% q8 e* Z3 X$ v
烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。" w: N* }+ Y# \5 V( n6 [9 D
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發表於 2011-5-30 06:15 AM
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發表於 2011-7-26 03:00 PM
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