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[中式食譜] 馬來叻沙

材料
9 T% T$ M3 H5 Y' `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦(切片汆水) 4隻、雞絲(汆水)/叻沙葉(切絲)/青瓜絲各少許、炸魚片頭(切絲) 8片、烚蛋半隻、豆卜 4件、魚蛋 4粒、瀨粉 400克、銀芽 85克
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! g/ \# v" Q1 D! fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
* D3 q. z, e2 b2 h% S6 `& r4 j3 o5 e2 {芫荽粉/辣椒粉/南薑粉各 1茶匙、黃薑粉/鹽/雞粉各半茶匙、乾葱茸 3湯匙、蒜茸/蝦米各少許、辣椒茸/糖各半湯匙、香茅 4支、水半碗、椰汁 280毫升、鮮奶 112毫升、雞湯 420毫升
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" l3 P5 G6 x# ]8 h- o1 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( _0 l" a3 u+ p' P; ?8 \tvb now,tvbnow,bttvb1.香茅加水打爛,連水備用。
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* o/ t! _, M6 W. H5 y- C( m) ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、乾葱茸、蒜茸和辣椒茸拌勻備用。
1 Z4 k. N3 n5 O+ i% K- t; NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* o, H; }& P/ z4 i1 h) p
3.鑊中加油,用小火將( 2)炒 8-10分鐘,加蝦米、香茅水、雞湯、椰汁、鮮奶煮滾後,下鹽、糖、雞粉、叻沙葉拌成湯底。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m/ G" j* l8 l& i  Z! g
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4.煲滾水,下銀芽灼軟,盛起放碗底,再下瀨粉灼軟,盛起放碗中。6 X. Q) P2 E; }; A7 O

5 w% L5 \1 h, I5 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再下魚片頭、魚蛋、豆卜略灼,盛起放碗中,放烚蛋、雞絲、蝦、湯底、青瓜絲即成。! I; A: D+ I" A9 G3 D( _7 ?% C- i
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# k9 Y; ]& E+ l4 S, k公仔箱論壇叻沙湯底要以慢火炒約 8分鐘才香口,帶出叻沙的香味。
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