[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料
4 y8 @' t: C9 c! P$ v讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克tvb now,tvbnow,bttvb0 e2 i/ h& w) |3 d

$ ?# ~& A6 ~% H公仔箱論壇烏冬汁1 s* j7 K$ G% `1 \8 H
昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升www2.tvboxnow.com) b0 L7 Y$ C  o7 \2 i+ S. L- H
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1 ~2 @1 Q1 ~0 l做法
9 k6 J" C% ?. n8 h( w# A, _. g* @tvb now,tvbnow,bttvb1.將日式叉燒切絲備用。
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2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。
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3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。
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4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。
( y$ v9 _$ ~/ k6 D; p$ ?- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, M: |5 _3 }$ i. J6 p0 p5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。
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貼士
' G% p2 D1 ]$ d4 T如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。