材料
3 K7 x9 ]% q% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕: l8 J8 n4 I3 o _9 `( ~; G2 @
雞蛋 210克、糖/低筋麪粉（過篩）各 100克、可可粉 20克www2.tvboxnow.com, l2 @: x/ D7 q2 {6 L3 e
. m% P" w! j* }* ?" Z+ A* h9 Z啫喱
A5 Z& m' L& ?1 L- a5 F/ u7 Kwww2.tvboxnow.com茉莉花茶包 4個、水 100毫升、魚膠片（浸軟） 8克、糖 30克、藍莓 10粒
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* i" o$ q/ h6 ]- O. F9 J; R( qtvb now,tvbnow,bttvb慕絲
, W% O! Z2 {6 r* `* Gtvb now,tvbnow,bttvb 75%黑朱古力（坐溶） 160克、茉莉花茶包 20包、雞蛋 1隻、蛋黃 3隻、淡忌廉 350克、魚膠片（浸軟） 6克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U0 b; b8 Y) A4 A
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茉莉花漿1 s9 O. [, ~/ s
茉莉花茶包 4包、水 150毫升、糖 200克、淡忌廉 150克、可可粉 80克、魚膠片（浸軟） 8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u& ^1 Z6 D& ~) _( z
! i' B4 M. D) Nwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J, \* P" G) O3 `. n
做法& b }! w8 T+ } E: F; `; K( Y
1.做海綿蛋糕，蛋和糖拂成忌廉狀，加麪粉及可可粉拌勻，倒入 7吋蛋糕模中，放入預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘，取出橫切成兩片。
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4 Q- \( j( u; c/ N9 ~" l7 Y1 |) w# ^www2.tvboxnow.com2.煲滾水，將啫喱材料中的茶包先煮 10分鐘，取走茶包，加糖、魚膠片拌勻，倒入 5吋蛋糕模內，加入藍莓，放雪櫃雪至凝固，備用。
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0 ]" [ B" x- I* V+ t( W3.做朱古力慕絲，將淡忌廉以小火煲至 70℃，加茶包浸 24小時，取走茶包後，將淡忌廉打拂至企身。
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4.雞蛋、蛋黃拂勻，加朱古力中再拌勻後，放入已打拂的淡忌廉，再拌入魚膠片至均勻。公仔箱論壇: }2 t9 ]) O2 D& S! X d
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5.做茉莉花漿，煲滾水放茶包煮 10分鐘，取走茶包，加淡忌廉、糖煮至溶，再加可可粉、魚膠片拌勻，盛起備用。! a6 |1 h9 F+ Z1 i6 o$ [2 j
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6.最後將蛋糕組合，由底開始分別鋪上一塊海綿蛋糕、啫喱、一半慕絲、一塊海綿蛋糕、慕絲、茉莉花漿，最後加上裝飾即可。 公仔箱論壇: J6 j1 F8 k8 W# H! V7 |" V
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發表於 2011-6-28 06:24 AM
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