天氣持續偏冷，入黑隨時跌到攝氏十二三度，心也寒了，有甚麼比暖笠笠煲仔飯更吸引？嫌配料千篇一律吃到膩？不不不，煲仔飯也在靜靜起革命，豪有豪吃，矜貴燕窩逐羮入口；平有平食，原塊叉燒放入煲仔，大把款式任你選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l k( x$ B1 c3 f; v3 z. C$ o& {
/ O% P8 J. P. z9 @) q- V豪吃：飯焦浸上湯夠窩心1 A# H- u0 E4 H7 \* ^
想起煲仔飯，腦海自不然聯想到那碟黑黝黝的甜豉油、熱到燙手的煲蓋和出盡九牛二虎之力才刮得出的脆脆飯焦，心很想很想吃，但一望餐牌，還是甚麼北菇滑雞、梅菜肉餅、窩蛋牛肉等熟悉的名字，剛燃起想吃煲仔飯的熱情，迅速下降七分。明知是生厭了，奈何肚子在打鼓，惟有選這些還沒選擇之中的選擇。煲仔飯永遠叫人又愛又恨，「富臨飯店」推出的新派煲仔飯，卻包你只有愛沒有恨，師傅點子多，用燕窩、龍躉、鮑魚等矜貴食材作配料，包保滿足五臟六腑之餘，還可以讓你眼界大開。豪吃煲仔飯，有幾豪？六百元一煲夠豪未？說的是燕窩豬腱煲仔飯，女生總對燕窩着迷，有美顏作用的燕窩多得可一羮一羮舀起吃，師傅加入豬腱引味，除令飯味更清甜，有肉下肚亦夠飽肚。另一味鮑魚滑雞煲仔飯，盛惠八張紅衫魚，原隻南非鮑魚隨煲上，非常矜貴。說矜貴，很多人視飯焦如珠如寶，但刮出來乾爭爭，再蘸甜豉油也未免嚡口兼了無新意，師傅很窩心，提供用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時的上湯，你可再加青葱和芫荽泡浸來吃。飯焦，原來也可以吃得如此招積。大家有沒有想過自己配搭煲仔飯配料？師傅說：「某日有客人忽發奇想，問廚房可否把燕窩放入煲仔飯伴食，廚師姑且一試，怎料味道和口感出奇地好，於是加以改良推出市面。」由此，飯店十分歡迎大家提出不同食材配搭，只要能夠做到的，都會盡量滿足，價錢當然另議，只要閣下出手夠豪氣，食材就不成問題了，好玩在可以做一下功課，看有甚麼心水食材配搭，發揮一下自己的 Fusion觸覺，吃一個獨一無二人無你有的煲仔飯，豈不過癮？tvb now,tvbnow,bttvb8 H7 J, k$ q, k! C
（富臨飯店：銅鑼灣駱克道恒景大廈地舖）
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1.鱔片煲仔飯$380 , h0 l9 V, w( a: x* T
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一開蓋，濃濃豆豉味迎面撲上，肥美鱔片令人垂涎三尺，肉質嫩滑不起渣，不用太多花巧，鮮甜，就是好吃。
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+ Z( t0 F5 o- H* K6 ~& D' B2.海鮮煲仔飯$400www2.tvboxnow.com# m6 l4 K: z, g3 Y9 A) e* m# }
! C4 c1 o0 m( P r) y貴價帶子、鮮蝦及龍躉斑肉融合在煲仔飯內，鮮味更突出，師傅故意不特別調味，以求保留海鮮原味，滋味無窮。
" f- N, t5 f2 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 L: _7 Q; @8 g$ p/ B5 \
3.湯泡飯焦$50公仔箱論壇( r$ F+ u$ b# C1 r
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用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時成上湯，吃完煲仔飯，你可加青葱和芫荽入上湯，泡浸飯焦來吃，上湯嘛，當然要呷乾為止。 www2.tvboxnow.com$ G' z4 ~6 z9 Q S3 M" {
: @ S! r8 U# t% ?& K7 [: m$ u$ }4.鮑魚滑雞煲仔飯$800
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, v) G0 ~$ H7 t遠遠已經聞到鮑魚香，招牌鮑魚汁燴南非鮑魚，本身原隻上，你可要求切片上，肉質嫩滑無比，再加新鮮雞球，怎忍得口？
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* L [; Q5 H# S) S0 q, F V1 x* K ?tvb now,tvbnow,bttvb5.燕窩豬腱煲仔飯$600公仔箱論壇+ [1 Q7 s5 l7 D6 Y3 L
/ M/ T1 O6 Z7 k燕窩美顏，女生必愛，貨真價實，多得可以舀起來吃，師傅加入了豬腱引味，入口的每一粒飯也清甜無比，非常飽肚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n, f9 T$ V1 W9 T% w2 E9 Z
+ f4 b7 T" n9 I, _ Jwww2.tvboxnow.com其他新菜松子龍躉球$320www2.tvboxnow.com s6 q# R9 h$ M
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb26p[1].jpg&code=a9e8eaf03083e4f502f464097589b695&type=jpg[/img] tvb now,tvbnow,bttvb# G8 w4 C) A. X" E
挑選龍躉背肉油炸，甜酸醬用新鮮山楂汁製作而成，口感十分鬆軟。 tvb now,tvbnow,bttvb, s8 J5 ?1 F8 b) V, A
5 S' [9 Q2 t- F( d9 T r: N夷果遼參海中寶$380 tvb now,tvbnow,bttvb% r; J/ ]+ R( y5 j- U- b. ^
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顏色賣相討好，關東遼參作主角，加上帶子、蝦粒、龍躉斑肉，鮮味十足。
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% L, ^9 ?) D L- j @薑芽味菜炒鴿脯$200 X' Q0 j0 ~3 W4 ]+ K
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb28p[1].jpg&code=f30b2b42f8b087af2253c727ba679279&type=jpg[/img] " b1 l: v/ _, T5 z# C# w8 I$ t% A
驟看如見鴿子在碟中展翅，鴿肉起骨，食客不用啃骨，子薑及味菜相配合，酸酸甜甜，是春夏的開胃菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j y. j+ f% Z" F+ r! o* S
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咖喱雞粒洋葱焗蟹蓋每個$200
5 C- R5 G9 }3 Y$ E# d" itvb now,tvbnow,bttvb[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb29p[1].jpg&code=75a8602f40ef87cdc2bf7fdcb0047ae7&type=jpg[/img] www2.tvboxnow.com( ^, O- \8 |+ k* F5 Z F
一上枱已經聞到香濃咖喱味，令人食指大動，把煮熟後的雞粒釀入蟹蓋中，再加自製咖喱醬，惹味得很。 ) b" D& Q) H8 P. w& M, |& n! i& h
2 n6 f* i; I' Q( Y1 r0 C# _平食：黯然銷魂飯
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9 H7 D$ \6 {- Q& uwww2.tvboxnow.com貴有貴吃，平有平食，價錢平民化的創意煲仔飯，一樣叫人喜出望外。「樂陶陶飯店」是傳統中式飯店格局，牆身鋪鏡，鏡面寫菜名，為飯店增添一份親切感，負責人笑說：「如果你們人數夠多，我們飯店還有一間 VIP房提供。」而所謂的 VIP房着實搞笑，有對聯寫上「百年好合，永結同心」，牆壁中間還掛了個「喜」字，入內坐，似擺酒多過吃飯，不過怎樣也好，總算可以吃得自成一國。餐廳主打燒味，師傅漢哥說：「希望可以吸引多些年輕人注意，所以把燒味和煲仔飯來個 Crossover。」多款創意煲仔飯推出一個月，反應已經不錯，在客人面前即點即製，單單嗅到飯香已令人胃口大增，「一般煲仔飯款式太單調，我希望創作一些能夠打出名堂的煲仔飯。」於是腦筋一轉，創出了芝士油雞、蠔豉火腩、窩蛋叉燒及薑葱照燒肥牛煲仔飯。為保證大家吃到的每一粒飯都是熱辣辣，外賣另加$20，可以連煲拎走。另外，每日還提供兩款燉湯，燉湯很夠火候，因應天氣的改變，會選用合時的用料，保證健康。& x- d# Q. {) ~! z; A) m7 C$ m
& E \( x5 \2 f$ U（樂陶陶飯店：大坑浣紗街）
) w, a+ c% c; M3 t+ {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 l7 L2 c S$ M( p3 r9 {
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■師傅漢哥：「我們最出名是燒味，就用腩肉來個 Crossover吧。」tvb now,tvbnow,bttvb2 d+ E- _6 e; h5 b& P2 a- F
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7 C! G9 i5 l2 q% w2 p. }) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■大路中式飯店格局，餐桌擺到出門口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N# C4 D8 ]: [6 \
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■另付二十個大洋，外賣可以連煲帶回家，不用歸還。
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) |/ F* G% v: {' x" p e■這就是 VIP房，想像一下，對着這副對聯吃煲仔飯，會是甚麼感覺) G$ G* w! J5 F6 O9 ?
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/ |; m: K4 A' y1 {還記得周星馳《食神》裏的黯然銷魂飯嗎？這是師傅創作概念源頭，叉燒加煎蛋，就是如此令人難忘，叉燒原條上，啖啖肉。 公仔箱論壇# g" V2 A5 L& I% ?. |) f
8 B M* Y( e& O8 a) P) p0 \# m公仔箱論壇芝士油雞煲仔飯$63
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N. H* r7 d% b. h3 s; d用三種芝士調味，飯先煮好，放芝士溶入其中，油雞鋪面再放一片芝士，很香濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j: M. f' t- m! w1 n0 ?) A# b
: B8 q& v9 J$ G4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔豉火腩煲仔飯$63 公仔箱論壇5 p# a7 Y. v' w3 i. V: W
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蠔豉加火腩這組合，總有點過時過節的感覺，蠔豉惹味火腩鬆軟，下飯一流。 公仔箱論壇 Z* g$ b( k/ ~6 V5 P
: [6 f9 l/ Y0 Q6 Q! ~$ E) L花旗參燉雞$55TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W+ W6 y& R b) i4 \: A5 d
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燉足四小時以上，雞肉滲出陣陣花旗參的甘甜味，補氣養血十分足料。 tvb now,tvbnow,bttvb" \4 h6 T* Q5 @: k% P. S
公仔箱論壇; H9 O1 _0 v( i+ m
薑葱照燒肥牛煲仔飯$55tvb now,tvbnow,bttvb- o; d+ x0 I! W" H6 @0 B4 j
w+ e# E# L0 Z u9 i$ R5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用照燒汁先炒熟肥牛，加薑葱再放入煲焗一焗，果然焗出香味。
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 tvb now,tvbnow,bttvb3 c9 s, N+ i0 l/ `. n
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發表於 2011-2-24 05:20 AM
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發表於 2011-2-24 05:47 AM
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