材料
) D+ v2 P3 V4 @& e; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨 200克、鹽 1/8茶匙、糖半茶匙、花雕酒 1茶匙、皮蛋 1隻、粘米 100克、榨菜/芫荽/胡椒粉各少許
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb7 K6 m1 B7 ?1 D, ^( Z2 @
1.排骨加入鹽、糖、胡椒粉、花雕酒拌勻略醃 10分鐘。www2.tvboxnow.com; G7 ~: d% \5 e
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2.粘米浸 4小時，隔水，將皮蛋混合米粒，壓碎備用。
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3.把皮蛋米碎加入排骨中拌勻，放在已鋪上微波爐保鮮紙的盤上，以大火隔水蒸 30分鐘，取出備用。公仔箱論壇. |7 D/ M( ^: d1 b
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4.燒熱油鑊，放入已蒸熟的排骨以小火煎至表面微黃即可上碟，加上少許榨菜和芫荽即成。
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粘米要浸夠時間，蒸熟後才不會太硬。公仔箱論壇) z! \9 w" H+ c n: X2 D
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發表於 2011-7-16 06:18 AM
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