[中式食譜] 凉拌皮蛋豆腐

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材料
; g7 p7 d" D4 W' b公仔箱論壇布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許www2.tvboxnow.com0 o( }9 y6 y' S* G

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1.布包豆腐切薄片，排上碟備用。公仔箱論壇" r1 c# i* K, E- Q& s

. {7 |) F: @! o+ e. Z: D6 ~9 X8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。
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3.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。公仔箱論壇. X4 L% i- p7 P
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加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。公仔箱論壇7 U; W) v' n1 {( G. l; F