[甜品] 酒釀桂花糕

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材料5 l: n: ]6 t: P+ K" x8 S, Z
酒釀 1 1/2湯匙、魚膠片（凍水浸軟） 8克、水 300毫升、桂花糖 55克、杞子 15克、龍眼肉 2湯匙、桂花 1湯匙
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  h' _+ t8 R9 o. n2 ?+ c  v做法
# a' g) f6 ]) M; N  Cwww2.tvboxnow.com1.龍眼肉、杞子用適量熱水浸 10分鐘，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N. a. p9 A1 [* Z

5 G) |# F) n% U0 Q1 X/ E3 a$ m2.開小火，單柄煲內加入水、酒釀、桂花糖、龍眼肉、杞子、魚膠片攪勻，熄火後加入桂花拌勻。www2.tvboxnow.com+ d9 \" ~" e7 J  O' g

, r  u* o+ r( a$ w& w; gwww2.tvboxnow.com3.將混合物坐冰水攪拌至半凝固，然後倒進杯子，放雪櫃雪 2小時即可。 4 y2 j" s0 L9 M* ^
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Tips
  t: O& i, ]: _/ x7 W桂花千萬不要煮太久，否則會有苦味。
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