材料
S; c, P1 b [公仔箱論壇蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb" J" Z2 ?4 O9 T
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙公仔箱論壇6 A9 b, @, |+ q3 w0 z: }
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糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙
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' N. v$ h, d6 R0 C) f+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 0 E$ n, C+ O( @! I# y$ S4 }
1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。
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2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y% P0 _8 i l( F. s \8 q
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3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。www2.tvboxnow.com$ y5 z8 y7 l7 n+ s J$ w A& H
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4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。* W* m1 P; n) K: F. l2 z' V
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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