材料& o3 {- G& l$ g0 J0 ^+ \8 a, M
茄子/南瓜 2片、大啡菇 1隻、羊奶芝士（ Feta Cheese）/松子仁/中東醬料（ Muhamara Sauce）/摩洛哥雜香料/各 1湯匙、青蘆笋（切段灼熟）/白蘆笋（切段灼熟）各 2條、鹽/黑椒碎各少許、刁草/芫荽/濃縮石榴汁（ Pomegranate Juice）/橄欖油各少許" E! ^7 P5 y% Y0 X D7 J: n7 I
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, `8 B. v' v2 i4 [1 ` |. i. o做法
) d9 C( s: e( V$ g4 F1.茄子、南瓜、啡菇以摩洛哥雜香料醃 15分鐘。
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0 C! k# X. L4 n- l. A7 B6 j公仔箱論壇2.將茄子、南瓜、啡菇放烤爐上烤熟，加鹽、黑椒碎調味。再將蘆笋放烤爐烤熟。
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3.將羊奶芝士、松子仁、中東醬料拌勻成混合醬料備用。www2.tvboxnow.com! p- ]! C" |3 r1 P' r2 i
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4.碟上按次序叠上啡菇、南瓜、茄子、 1茶匙混合醬料、南瓜、茄子、 1茶匙混合醬料。公仔箱論壇" t/ U Y/ N, z! S( h
. e( L8 U1 L# L4 I9 S Atvb now,tvbnow,bttvb5.最後淋上橄欖油、石榴汁，灑上芫荽、刁草，伴以蘆笋即可。
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發表於 2011-7-21 06:15 AM
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