[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
2 O5 Q" v& W  q% o4 H' B去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋www2.tvboxnow.com/ T7 W+ c) {9 O" @$ I3 J9 B/ |6 A
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
# M% P9 L) I6 l6 Y# Y循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，公仔箱論壇/ @7 J- f/ Y( d
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！