咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
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肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @( j' @) l ^( ]. s1 j4 e
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 / I8 w l$ }. O" l) W+ W0 B
. K. X3 Y) p4 I# k% w4 i公仔箱論壇2.製作肉丸 tvb now,tvbnow,bttvb6 D. T# x$ v/ W* C5 v8 q) h; `
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 ( U; v6 i. J. C2 k* E
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
, V1 p# g) `0 `公仔箱論壇(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 公仔箱論壇9 g- k; |* [( x( C" y! O
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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8 \- \9 `7 _8 P' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 tvb now,tvbnow,bttvb$ V9 A* D- h |0 e- V
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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