[中式食譜] 薄荷茶香骨

咖啡愛奶茶

原料：排骨配料：薄荷、香菜、葱、辣椒、姜调料：盐、味精、糖制作过程：第一步：将适量的薄荷煮制成薄荷水。香葱与姜均切成丝，辣椒和香菜切成段备用。
9 d4 V9 i4 W0 t$ T9 Bwww2.tvboxnow.com　　第二步：将精选的猪排骨切成小段，然后用薄荷水、糯米香茶水的混合水浸泡20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M- m3 U  b0 F: Q! @
　　第三步：把浸泡好的排骨段捞出，在上面加少许自制的辣椒水、适量酱油，然后撒上盐、糖、味精，腌制15分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E0 V9 C- W" e7 B7 S) A9 i
　　第四步：锅内放底油，量不可太少。将腌制好的排骨段下锅炸，等到几近脱骨时加入切好的葱丝、辣椒段、香菜段和姜丝等配料，到配料炸干之时排骨也就炸好了，即可出锅。公仔箱論壇# A- ~# F7 ?# i' H- y4 B: P
　　菜品特色：此菜是厨师把云南菜“生炸排骨”经过精心研究，独创的一种新做法，属私家菜系列。
1 R, T/ l, N# E" g2 ^; @公仔箱論壇　　菜品口味：排骨香而不腻，有股淡淡的茶香。/ C; X, Y! {8 N$ l. c4 I' c) d- t
　　适合人群：老幼皆宜，尤其迎合了时尚男女的口味。