主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、 M& h% D# Z" _. h8 G- p' U
# n0 M6 L- {$ N C配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣tvb now,tvbnow,bttvb7 q4 @0 {6 D; D9 `* {% h
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调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉
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一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.
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* l" Q0 O H) O3 z+ s8 ^2 k二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。3 F! s: @! K$ j, L2 V1 D( |8 w! g
4 l& k) w4 B; K0 l% F' ^ O公仔箱論壇三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。
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红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。" e* M7 A8 W0 V, s
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四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T |& _/ k$ t
# R( X) M& H5 }0 c$ L) Z F+ r酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，5 H/ Y5 ]8 [; C( N4 O
2 F' A! o2 J: p最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。
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: R) E+ ~. d! Cwww2.tvboxnow.com五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，. T, s+ U, W5 q4 K5 Q B
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盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞www2.tvboxnow.com* U6 r+ M! A$ ^7 l! i$ i9 j
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到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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