材料
, f# X( |% O! w* K% Jtvb now,tvbnow,bttvb三文魚/芒果肉（切粒）各 50克、洋葱（切粒） 1茶匙、青瓜（切粒） 25克、西芹（切粒）/番茄（切粒）/沙律菜各 20克、番荽碎/黑醋/黑椒碎/橄欖油/鹽各少許' g# p% \* h- S4 ]
) o# y3 V% g. z( S4 N% N/ n2 Q醃料tvb now,tvbnow,bttvb3 R" l! \8 p! [6 h6 k
鹽/糖各 1/3茶匙、檸檬汁/芥末醬各 1/2茶匙、黑椒碎/白酒各 1/4茶匙、橄欖油 1茶匙、黑醋少許www2.tvboxnow.com- _$ n# I0 I( g) i' P
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裝飾
. O. N1 p, J2 w' [( @4 Q青瓜數片、小番茄（切半） 1粒、檸檬 1/4個、薄多士 1片、黑醋少許, L6 d/ z$ q8 ?( {0 N! u
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/ t# W; a' U' _/ u公仔箱論壇做法
8 a5 B8 l7 f0 _8 S( [6 Y1.三文魚切碎，加入青瓜粒、西芹粒、番荽碎、洋葱粒、番茄粒、醃料拌勻，醃 15分鐘。" v6 U" x; `. ]* w$ m* P
0 Q% m Z E, l- m- A2.沙律菜加少許橄欖油、黑醋、黑椒碎、鹽拌勻。 l9 }4 s/ B+ f, A- U. `
9 s! Y7 S. `# o% |# V# U( M' gtvb now,tvbnow,bttvb3.將裝飾用的青瓜片放在碟，放上小圓模，加入芒果肉、三文魚混合物、沙律菜後脫模。tvb now,tvbnow,bttvb7 e4 L8 I6 N( x* f* T: \; d9 o1 C
+ s2 `) z6 U+ l4 fwww2.tvboxnow.com4.在碟上放上小番茄、檸檬，伴上薄多士，淋少許黑醋即可。
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三文魚不要切得太碎，不然就沒有口感了。
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發表於 2011-7-1 06:21 AM
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