[西式食譜] 加州士多啤梨拿破崙

nt1972

材料公仔箱論壇3 T" ?& b2 ]$ r2 r3 t" k
鬆酥皮 140克、加州士多啤梨（切半）適量、牛奶 500毫升、糖 60克、蛋黃 5隻、吉士粉 30克、淡忌廉 500克、糖霜適量
/ |$ w6 ]& P- A0 L2 h: W$ T
6 Q( N9 V" `) [2 uwww2.tvboxnow.com0 o; T$ N/ N. w" H& e6 u/ v
做法
, {6 L) W, ~1 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.做吉士忌廉，將蛋黃加入糖混合，下吉士粉拌勻成吉士混合物。7 b8 K. s3 r8 b/ L

$ J% E6 H* V8 y, }* G5 U2.牛奶煮滾後收細火，加入吉士混合物拌至稠狀後，即可離火，盛起，略攪拌待熱氣散去。
% E9 |5 C* c+ a/ M8 s) s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c! m/ B, X& Y* F
3.將忌廉用攪拌器打 1分鐘至挺身，加入吉士混合物拌勻，放入唧袋。
1 Q+ A9 k1 L% H* Ptvb now,tvbnow,bttvb1 _, {6 ?* O% U
4.鬆酥皮唧上吉士忌廉，放士多啤梨，再唧一層吉士忌廉，鋪上鬆酥皮，重複以上步驟一次至叠成兩層厚，然後切成三份，撒上糖霜上碟即可。
; C% ~/ y1 `$ |' _+ E( [& \2 F( Pwww2.tvboxnow.com( ~# p) g* o* y. H0 U& [! S2 Z

4 f# |4 q+ q+ @# m, `9 e/ e公仔箱論壇貼士
" v  L5 z  @+ D! htvb now,tvbnow,bttvb做吉士漿煮好後盛起略攪拌待熱氣散去，或放雪櫃冷凍，令蛋不會過熟，入口才幼滑。
7 l; @3 V3 T! r$ }' ^) J* ?# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。