材料
0 T& O7 f, A! M& Q蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量
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2 H8 O( Z0 l# c& q+ Q% c, W, Y調味料 l1 B) q+ u1 [2 a Z/ L. D
鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙
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6 Z' G/ d2 H {& u+ ntvb now,tvbnow,bttvb做法
' x! ~: ~# p5 o$ z, h1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P9 K2 k( B' P7 @# ]
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2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。www2.tvboxnow.com2 f, o& b: ^2 p2 o' c0 S) V! V
4 O0 O, V6 |1 L公仔箱論壇3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。
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( j+ z: l N- K. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。
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4 S( ~0 e: c5 J) X1 w) h" p公仔箱論壇5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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