材料
% u6 b! g9 H1 C% _蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E9 N! G6 x3 d( c- G: g# R, {
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調味料公仔箱論壇5 ?, r9 t9 V% B
鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙www2.tvboxnow.com& G! W; ^" F. a
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1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。
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4 g: \: q3 }0 L, G公仔箱論壇2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。www2.tvboxnow.com1 ?- A: ^2 z- R7 }6 |) _$ N
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。
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4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。www2.tvboxnow.com8 c' ^. {: ~. ]
( _. x3 A! d- H2 m) \ Mtvb now,tvbnow,bttvb5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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