材料
3 e) |- w& T' j* S6 `$ \: W鮮腐竹（切碎） 3片、竹蔗 4小段、腐皮 1張、麪粉 1湯匙、水 2湯匙
: k! V2 T/ U/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) O- V/ e) M+ @/ z. R醃料
|8 R* f, A+ x2 }0 s公仔箱論壇薑茸/鹽各半茶匙、素蠔油 2/3湯匙、五香粉 1/3茶匙、素食沙茶醬/生粉各半湯匙、麻油/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb/ F6 P6 m+ O$ y$ ^) }" M$ l. Y
7 A$ T! p+ i8 B- h: Q' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙嗲醬
+ Q3 k. y V A2 l! z3 d4 D1 ^* r* jtvb now,tvbnow,bttvb素食沙茶醬/椰汁/油各 1湯匙、生抽 1茶匙、糖 2茶匙、咖喱粉/茴香粉各半茶匙、碎花生 2湯匙www2.tvboxnow.com g" t4 V: a9 w' u% _9 D- L
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/ F9 P* w' P; }3 r8 S2 l; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ y& ~. @8 c w) H. e' |' @& L' y7 p公仔箱論壇1.將鮮腐竹加入醃料拌勻醃 15分鐘，備用。
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2.麪粉加入水，調成麪糊備用。
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" U$ S5 l- x# K2 k0 q( T$ Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將腐皮剪開，裁成數塊約 4.5× 6吋，取一份放上鮮腐竹，兩邊收口往內摺，再放上竹蔗，在腐皮末端抹上麪糊摺好。
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4.碟掃上油，放入竹蔗腐皮卷，隔水以大火蒸約 8分鐘。www2.tvboxnow.com% @! C) j$ x' E& C) z" |
1 c* [/ {* P4 b/ m5.將沙嗲醬材料混合拌勻備用。6.開大火，燒熱坑紋鑊掃上油，煎香竹蔗腐皮卷，上碟後伴以沙嗲醬同吃。公仔箱論壇- R& W( [7 E) W% P- I6 G6 R
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貼士
$ z# U2 J7 }5 w) P7 ltvb now,tvbnow,bttvb放太多腐竹再捲起，很易會弄穿腐皮，影響賣相。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [3 r: n1 u& v) Q7 T
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發表於 2011-7-13 06:17 AM
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