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[生活小百科] 吃對巧克力好處多!

吃對巧克力好處多!
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$ R9 t) O. A9 A  n* s" pwww2.tvboxnow.com增加隨年齡增長而逐漸減少的腦部所需營養,預防大腦老化% |& J7 U8 y' K5 L. {
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進行「蒲郡研究」時,大澤教授等學者對實驗對象做了問卷調查,大部分都回答「精神和身體都更有活力了」。到底是什麼讓精神更有活力呢?大澤教授有了這樣的疑惑,並把焦點放在血液中名為BDN(brain-derived neurotrophic factor)的物質上。
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BDNF是大腦衍生神經滋養因子,可促進神經細胞增生、成長、維續、再生,和記憶、學習等認知功能息息相關,許多報告也指出它與憂鬱症和阿茲海默症等精神、神經疾病也有關聯。tvb now,tvbnow,bttvb- n* }" @$ V  g- ]! ~4 ]: Q& j
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於是,大澤教授等人調查了攝取巧克力前後的血液中BDNF含量,結果發現有明顯上升。BDNF隨著年齡增長會漸漸下降,也有報告指出診斷失智的MMSE(minimentalstate examination,簡易智能檢查)分數與血中BDNF數值相關。因巧克力會BDNF增加,對活化大腦、促進腦部運作、防止大腦老化和預防失智預期也有幫助。
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