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$ |' H! ]0 c0 S" F: h6 l; g x皮料：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤餡：海中蝦 1斤（約 30隻左右）
- e- s3 {; @9 j8 ltvb now,tvbnow,bttvb調味料：鹽 1錢、胡椒粉/麻油各少許 配料：芫荽莖、甘笋粒各適量www2.tvboxnow.com1 \6 b* b( W1 E
5 H8 f, s. T: i F, o: _8 `做法 + P/ z9 r2 X! r9 F
1.先做皮，把鹽、澄麪及生粉用熱開水燙熟，備用。
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( b% b) H0 b! p+ L1 _/ cwww2.tvboxnow.com2.除去蝦殼，留下蝦尾，切幾刀切斷蝦筋，加調味料醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v; W A1 B3 W+ y! N9 h
5 }- U* g( t" T9 }+ e% atvb now,tvbnow,bttvb3.把熟澄麪 2錢，用刀拍皮，包入一隻海中蝦，掐平一邊做頭，用甘笋粒做眼、芫荽枝做腳，就成栩栩如生的蝦。
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4.將蝦餃放入鑊中以大火蒸 4分鐘左右即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x& T$ N" L/ n& M: F1 d
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" D/ Z" f; y% A$ o" z5 j公仔箱論壇5 Z0 t/ H; l1 G) t! Y: ^
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發表於 2010-4-30 06:56 AM
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