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4 { G0 Z. `9 h j' h材料
3 E) C& `- u- m0 ~" g* ?www2.tvboxnow.com白蘆笋 80克、 Ricotta芝士 20克、巴馬臣芝士 10克、洋葱（切碎） 10克、蛋白 1隻、羊架 240克、櫻桃汁 40克、麪粉 10克、薯茸/橄欖油各適量、鹽/黑胡椒碎各少許
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, q6 ? s+ o4 {% O$ d2 I6 \# Y' ]做法" `3 J) N' w, ?' Y3 _6 J3 `) y# w% k
1.將白蘆笋刨皮，切粒。
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, y6 M" R/ W1 G5 `公仔箱論壇2.燒熱鑊加橄欖油，下洋葱粒、白蘆笋粒炒熟，攤凉後加入 Ricotta芝士、巴馬臣芝士、蛋白、麪粉、鹽和黑胡椒碎，放入攪拌機打勻成漿。
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! z: k' e7 k0 M8 b3 i1 ?3.將（ 2）倒入錫紙杯，放入已預熱 160℃的焗爐焗 20分鐘。
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, s, ^1 p V4 N1 n4.開大火燒熱煎鑊，下少許橄欖油，放入羊架每面煎 4-6分鐘，配以薯茸上碟，旁邊淋上櫻桃汁點綴。
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5.將（ 3）倒出伴碟，即可。
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發表於 2010-5-1 06:59 AM
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