早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）www2.tvboxnow.com0 `: D; C: `1 l' r* B @* J
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根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！
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; T" Q+ G! k7 A- T8 U公仔箱論壇蕎麥
# k) D6 c; p$ J性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V& U0 X+ S! G8 y7 j) S
功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。
' B! @! q8 E0 N適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
4 [ o9 j1 [3 f( P/ p公仔箱論壇食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。 ! f8 R' h, P! a! |" r; d) o4 ~
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燕麥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y7 y2 x4 E& S7 G# v
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
a& z, ?$ W9 W5 F公仔箱論壇功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。 7 J( V2 j7 T1 z3 Y" d
適宜攝入量：每餐宜吃40公克。 www2.tvboxnow.com1 p& _- l7 P' j# ?7 P
食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y3 H% a& s# K( X/ X- e0 P' ]. b
: J {2 O# s; d5 o+ H公仔箱論壇玉米
* d; |1 e4 {. I- r0 O$ i公仔箱論壇性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。 公仔箱論壇" e# e% I2 Z x. C9 o. B: c3 H
功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。
* G- h% K7 x- r7 n* s0 g2 T* j3 ?www2.tvboxnow.com適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。
2 y3 T( U$ y. ^- @- g }% E( |$ F食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。
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薏仁 5 b4 @" u" Z: M# e
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。 tvb now,tvbnow,bttvb" L% n5 |% F. F( a8 K; d2 }
功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
- V4 d- k4 x& S% r3 x L4 g9 }公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。
! p) `8 k( |9 mwww2.tvboxnow.com食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。
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7 ]: a- m# B0 l8 E公仔箱論壇黑豆
5 _% j& d1 q# x: }: w, [/ z% `tvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。
' p3 }! s! q9 o+ C2 b' D! Ptvb now,tvbnow,bttvb功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。
0 O( b" z0 u. K* P$ t) G適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 tvb now,tvbnow,bttvb! O! J, Q# K/ s0 @) p, N/ n
食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。
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紅豆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L; G2 u" ^; H- x! _
性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。 tvb now,tvbnow,bttvb0 \6 `, c6 f# l) Z6 M8 `8 ~ k
功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
?( [1 z; Z n4 m/ y0 Z1 hwww2.tvboxnow.com適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
/ t; q: D6 z1 @* d0 @ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。
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大白菜 ; f7 E3 i, F5 a: y2 V( B
性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。
/ `. f7 N6 t% V$ b! ?! f功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [3 T# r6 o1 W# U. l: v+ p
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
% K5 s. L7 K+ s; B公仔箱論壇食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。
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8 o. I9 v- p3 ~, ^7 K) ewww2.tvboxnow.com菠菜
7 V( V, V J! @6 F2 L! T( k* s: Mwww2.tvboxnow.com性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。 公仔箱論壇0 G. W0 _' i4 I$ b: N7 @' }6 x# ^
功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ X- X* q/ ?1 t/ I
適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。 tvb now,tvbnow,bttvb9 v" `* I0 X% p3 q& I
食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。 ~" C* l* i. z% k+ ?, T/ n2 w
6 ]5 K& ]2 o* u- D: R* m7 {$ otvb now,tvbnow,bttvb空心菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e2 L! t7 a: B. J1 s9 j+ W
性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b3 a% c J3 t# D) T
功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。
3 [: l% a: V" w) v% |' Z N適宜攝入量：每餐宜吃50公克。 tvb now,tvbnow,bttvb5 q8 o) I; ?1 {+ B, G q$ i! u
食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。
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白蘿蔔
" W/ d$ W: _1 g/ d性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。 公仔箱論壇8 B0 K2 F, `" S- T# W+ J6 J) ]: b
功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。 tvb now,tvbnow,bttvb M3 u. F7 k N7 z5 w7 S1 `3 ?
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
) q$ h$ d: \0 `$ H& D. v( a公仔箱論壇食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。 tvb now,tvbnow,bttvb/ {; U A3 i2 ^, P i7 z' y& s9 a
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胡蘿蔔 www2.tvboxnow.com( A) S. W: F% X% h3 e8 F8 _
性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。
8 v9 Z% A/ c, O1 N( l% b- t% }2 g4 J功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J( ^, ]' N, R) {. k0 M- [
適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。
* R$ U5 ]4 W3 g/ H+ c1 G. L. jwww2.tvboxnow.com食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。
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# u8 f# d f/ V7 {. s. _( f4 Uwww2.tvboxnow.com苦瓜
' }" V- f: J# F. W性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。
2 q) s! r6 G+ r; P8 e4 D2 ]7 k$ qwww2.tvboxnow.com功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。
* r! b3 o7 j6 `: s: Utvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
9 H: P; H9 e1 n3 j公仔箱論壇食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。 . C) a7 y; [! b7 ?
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冬瓜 ( h8 {% g- U+ W: d u
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。 0 F# ]8 D6 s" m! e
功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。
4 L4 v+ }0 ?# m, x( Y# }公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 ) G1 ]$ E( [3 m1 \5 C5 l* G
食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。
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* @( S8 O4 K& E9 Z# k0 ]tvb now,tvbnow,bttvb絲瓜 ; I2 R9 d( f: U+ A
性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c! c% K$ }. d
功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。 2 ^: m5 N9 |( I2 g a0 y, }
適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。 tvb now,tvbnow,bttvb( f0 \3 q2 m8 P r! Q, R1 @
食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。 www2.tvboxnow.com( r4 C# t+ Y; d) ]+ B
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南瓜
5 o( j3 t* w6 C, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
c' Q4 i0 \, F8 }& \8 Vtvb now,tvbnow,bttvb功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。 % W# k; U" p$ o/ ^
適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。 公仔箱論壇1 j! x* z, @5 Z7 R0 W
食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R F! F5 a/ w2 f" Q8 y
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黃瓜
. R/ Y' h& ^" t# x) {6 h' G性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。 公仔箱論壇3 E/ p, P9 B$ O! ?, ^
功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。 公仔箱論壇 o' C, d" `6 n6 L) R3 J
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
& b `. @0 K* D* {" `- Rtvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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