近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
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露台嘗炭燒和食
$ J' d1 s% |, g* q" Y. _www2.tvboxnow.com在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。
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/ _9 p, ?; Q% a& h/ i; h食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。3 m/ M3 J/ P% Y3 W
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鹽燒厚切上等牛舌 $79# |0 O3 \' i h, m) V! k1 ]7 t, g0 ^
厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。公仔箱論壇6 M/ k9 t. G. [7 I4 I6 K
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清酒牛油帆立貝 $38
! X2 S2 X+ h/ I# m* V3 c' B廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。www2.tvboxnow.com. U% o0 C; P- c3 o9 Y! e4 j
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蒜味牛小排 $79% i! p7 X( j9 T) N" }$ c a
A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。公仔箱論壇6 x2 B1 p5 a$ P5 J
, v O& B2 f- ]( W0 G1 w Stvb now,tvbnow,bttvb和幸蒜香牛舌棒 $69
+ Y) B9 c# q3 B/ R+ @2 z& o免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。
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/ U, p$ D+ ^5 Y6 ~和幸吧tvb now,tvbnow,bttvb- o R; {$ B' e
地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓9 ?: L0 R( T6 K ^" a/ `
, S# M" Y, w9 Z6 ?4 ]! b公仔箱論壇即?優質活海鮮
' r7 a- o. S* y0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。公仔箱論壇9 _' o+ N; l1 V! _3 g& a
* i2 z' h& r1 i9 ~2 @$ y店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k) q6 U9 i2 T( o9 h
8 N% i4 _& t4 ]9 f [# s6 ~; m急凍麵包蟹 $180TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _& E# k4 J4 Z0 |% u
法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。tvb now,tvbnow,bttvb4 w# _' s; [1 v! g
' E$ V6 _9 Q# G( q+ W汁煮魔鬼魚魚鰭 $120www2.tvboxnow.com" B8 n+ u% ~, m& x) C+ p
選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。www2.tvboxnow.com3 v2 K9 C) U& F. d4 N
, F' W$ {; e( _3 {- A公仔箱論壇鐵板M6澳洲和牛 $300TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z0 O6 X, R8 Y
和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。tvb now,tvbnow,bttvb C9 w( d! Z9 s$ J
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??味
: ~4 C% \: ]2 X( Y. a& _# lwww2.tvboxnow.com地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓7 N8 |& {5 x3 ~
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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