材料
+ H3 `1 q h8 j, h0 Q- Gwww2.tvboxnow.com綠豆沙凍) O q9 z2 k9 ^& F/ E6 r# m
去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克www2.tvboxnow.com$ ?2 |% G5 }2 u
/ T2 k, [/ x( J0 \tvb now,tvbnow,bttvb椰汁奶凍公仔箱論壇3 l3 d7 U7 G( F, ?7 ?
椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克
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做法
; n3 e2 Y9 Z) l' q& v2 c* l4 h$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。
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7 V; Y+ J& e9 E% l9 P9 }2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。公仔箱論壇& l @. ~5 `) b" i# u/ ^
7 s$ e$ b3 A! K: L1 C% Q4 t0 }tvb now,tvbnow,bttvb3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。7 B! Q6 F) @! q+ C+ G
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4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。6 ]5 A$ g7 G% Q6 u Q# B* D4 ]* @
! U8 E: Z$ l" |1 G. Qwww2.tvboxnow.com5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。+ b8 C. _) r' d# M
1 R J* H- s( w* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' }1 p7 M; V, \/ P
貼士
' ~0 z) F$ j+ M0 B8 r& @6 ~椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。公仔箱論壇3 T/ L0 F. s0 e
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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