材料
. E5 C7 u x9 ^7 ^6 h公仔箱論壇15cm圓形海綿蛋糕 2片- T6 o( J8 G; e* }: Q3 I. c, H ?2 ?
0 n. u( D/ \8 A白朱古力脆脆
7 W1 e' v( `: f* G% _! y6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升. | q0 b" @7 ^+ E: x G
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紅豆慕絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V3 c+ ^- M7 e4 _0 J
魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I2 P$ ^1 `1 R* Y* m
1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。1 E& H7 }( i4 }/ ~. N% ?. P9 b% c
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2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。
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& B1 v" w; M5 w. t0 i7 j( w: m公仔箱論壇3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。
( u W$ ~7 L0 e& q: A/ Otvb now,tvbnow,bttvb
/ ]( X8 D+ h' p0 k8 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。4 _! z8 N5 E8 \& a9 ~" \
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5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。
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! y* J, ^7 \1 k4 Q( ~9 Z STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。
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貼士
' s4 G* j+ R% \用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
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