材料
8 ^) I9 a. @+ Q6 Etvb now,tvbnow,bttvb夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G q- {5 p* v" Z* ^6 f0 P8 k
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醃料# x2 B) C l: L
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙公仔箱論壇/ j/ @6 r( m. B2 o$ o) c: ]- G
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調味料
3 e. _. ]6 x$ J+ Htvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量
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做法
8 @* w, H5 r: a5 O8 k! wwww2.tvboxnow.com1.海螺肉下醃料拌勻。
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2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。9 C0 f$ V) v. e. n& Y3 I! u
; P4 J9 R# o9 j2 l1 vwww2.tvboxnow.com3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。www2.tvboxnow.com8 W5 B1 u6 R: w- @1 `
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4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。
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8 B1 c' _% l7 l醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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