材料
2 I: S/ v7 x3 C. x* @, x: ^tvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕
- W/ e' r/ V2 {! Jwww2.tvboxnow.com雞蛋 210克、糖/低筋麪粉（過篩）各 100克、可可粉 20克- O9 K# U9 H1 W7 a5 H9 O* s
" L" T: Q# V$ utvb now,tvbnow,bttvb啫喱www2.tvboxnow.com! d" ^0 B0 j" S. |- g# B/ [5 [
茉莉花茶包 4個、水 100毫升、魚膠片（浸軟） 8克、糖 30克、藍莓 10粒
- W" v" }: n+ D6 H! }; H' [4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" }9 {2 [- c) U9 ~+ [. z j* n慕絲公仔箱論壇; P4 A" h6 M& O6 L
75%黑朱古力（坐溶） 160克、茉莉花茶包 20包、雞蛋 1隻、蛋黃 3隻、淡忌廉 350克、魚膠片（浸軟） 6克公仔箱論壇. t( e- \8 ~. V3 j+ Y4 v B
$ u. _/ u3 h1 f& i |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茉莉花漿
0 g8 N6 A+ H) o2 D% f' h4 v公仔箱論壇茉莉花茶包 4包、水 150毫升、糖 200克、淡忌廉 150克、可可粉 80克、魚膠片（浸軟） 8克www2.tvboxnow.com6 o8 B' k: |! Z% T D: f! M
( @0 N7 ]& b( K( d$ d2 A5 {. l y5 }, n3 Q0 m' |6 j: I t
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A9 X0 {) i. s8 }( D1 b
1.做海綿蛋糕，蛋和糖拂成忌廉狀，加麪粉及可可粉拌勻，倒入 7吋蛋糕模中，放入預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘，取出橫切成兩片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G; t* ^3 v/ c5 l! s+ y- _8 x; m' \
- A9 t3 J3 Z! R2.煲滾水，將啫喱材料中的茶包先煮 10分鐘，取走茶包，加糖、魚膠片拌勻，倒入 5吋蛋糕模內，加入藍莓，放雪櫃雪至凝固，備用。公仔箱論壇, ]( \" _6 ?4 F" o" Q4 N8 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \ [& g z1 Z& u3 R
3.做朱古力慕絲，將淡忌廉以小火煲至 70℃，加茶包浸 24小時，取走茶包後，將淡忌廉打拂至企身。公仔箱論壇) J3 d0 w4 Z* l
# T4 J" w( c# H3 T- F4.雞蛋、蛋黃拂勻，加朱古力中再拌勻後，放入已打拂的淡忌廉，再拌入魚膠片至均勻。( {( W* `% ^" E5 O) \4 V9 @
$ |( }7 ]* K+ Y' }( b2 e5.做茉莉花漿，煲滾水放茶包煮 10分鐘，取走茶包，加淡忌廉、糖煮至溶，再加可可粉、魚膠片拌勻，盛起備用。
- ?7 D& _9 h7 G: [公仔箱論壇
0 \; T; b) o5 d% H* G( wtvb now,tvbnow,bttvb6.最後將蛋糕組合，由底開始分別鋪上一塊海綿蛋糕、啫喱、一半慕絲、一塊海綿蛋糕、慕絲、茉莉花漿，最後加上裝飾即可。
; S& M: k& g' h; V+ |+ y |
發表於 2011-6-28 06:24 AM
| 