材料 www2.tvboxnow.com \) N% K) c1 [: _- m1 l
新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量
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醬料
) K( L& p3 t$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升
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醃料
/ v( X S2 A* k: a- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克
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做法 `3 ]* l v3 a O
1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。
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/ z' S, H' O0 R8 twww2.tvboxnow.com2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。tvb now,tvbnow,bttvb: |! i, n6 j3 h8 F* X
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3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。公仔箱論壇+ R; d0 _' U& K/ B) c& ~7 V
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4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。
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& L+ ]& r! W6 C貼士
( ]) B8 W. I7 X( |如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。& W1 C& d* w A. c2 r) B1 n
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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