材料
" z: L* M, e9 E2 itvb now,tvbnow,bttvb鯰魚件 4件（共 240克）、蒜片/紅椒粒/青椒粒各 1茶匙、紅燈籠椒 2圈、綠燈籠椒 1圈
6 V }3 c" c& A2 Z. ~+ i$ Z7 Wtvb now,tvbnow,bttvb) f9 i' }. T+ g; \) t4 N+ p
調味料) \( R" w/ G& v- d. `! i
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉/麪粉各 1 1/2湯匙、麻油/薑米各 1茶匙、蛋黃 1/2隻
! g4 V* v! J4 p. S+ |+ {' v* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! |9 m% V- {) lwww2.tvboxnow.com芡料公仔箱論壇9 f' ~2 q- J5 Y$ A, d( F0 {' h
鮮醬油/水各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生抽 1 1/ 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、蒜茸/乾葱茸各 1茶匙
7 l3 a: k( H3 t( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S* ]2 O, v% X0 {
tvb now,tvbnow,bttvb5 d% e# Q# h( Q. U6 E# ^) ^. s
做法
1 t2 \6 M' T5 m. f1.鯰魚件加入雞粉、鹽、薑米、麻油、蛋黃、生粉、麪粉拌勻。公仔箱論壇7 i6 F( I0 D; H3 _- R& k9 f: b- Q
; f/ C' m% L9 k' w# Uwww2.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油，下紅、綠燈籠椒圈煎香盛起。www2.tvboxnow.com' p5 c* u. k8 L* c0 g. ?
& ]. Q& t8 Z. O- K8 W+ T3.原鑊下鯰魚件，用中火煎至兩面金黃色後，加入蒜片略爆盛起。
3 i# k# c0 m) X4 ` ]公仔箱論壇8 [. V* k( i+ Y" z+ {- D P
4.生抽、鮮醬油、糖、雞粉、水拌勻成汁料。
8 P6 `2 d' b6 U1 `$ k% O6 N
% W% }4 V' Q/ P$ Q0 S, Z! g; S0 Y公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸略炒，鯰魚回鑊，下其餘芡料炒至乾身，熄火下紅椒粒、青椒粒兜勻。公仔箱論壇 S. {! A" n2 E, l* r
. |6 i6 q2 h* x8 T$ C8 x) \7 F b6.紅、綠燈籠椒圈上碟，放上鯰魚即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h% i, T7 y, l# r9 D0 F
" E2 u7 B7 _7 W# v5 J5 M XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com! v. b8 b5 u+ i3 F
貼士tvb now,tvbnow,bttvb6 s# w2 A* z; O: d: p
生粉會令食材實淨，將生粉與麪粉混合，可令魚肉更鬆脆可口。
D1 d3 m3 `( c3 }www2.tvboxnow.com |
發表於 2011-6-29 06:23 AM
| 