材料www2.tvboxnow.com7 `$ P' w' ^! }- [8 i
斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵& f- s* R* u; _; b$ N
( h3 G/ ?8 o% q2 t7 r: htvb now,tvbnow,bttvb醃料
% ?* d8 d# m( stvb now,tvbnow,bttvb老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白+ j8 o: m7 t& F* |7 W% E* g. d
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調味- Q& C' J' J6 |% H* r8 _$ l3 W
牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙www2.tvboxnow.com! ^+ R6 g3 N$ @1 |! [
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7 S8 H( T# t( y公仔箱論壇做法' H8 a5 Q& x/ l; q2 Y. R$ t+ v
1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^ w2 x: Q' S
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2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。公仔箱論壇9 A& F0 R/ k- r5 c# a
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3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。
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4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。
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* Y5 }; E9 [4 Rwww2.tvboxnow.com5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。 + @/ v9 D$ E0 d; i7 `. h
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蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。 |
發表於 2011-6-29 06:23 AM
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