[冷知識分享] 皮蛋其實是什麼蛋??

松花蛋，又稱皮蛋，是用鴨蛋(也有用雞蛋的）製作的，鴨子由於以水生生物為食，鴨蛋有腥味，不如雞蛋好吃來源請求，但產量相當大，所以一般鴨蛋都是用來製作
鹹鴨蛋或松花蛋以便保存，同時去除腥味。www2.tvboxnow.com$ O# K9 e6 k" U, u, F$ U9 t: z+ u

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wood121

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發表於 2007-5-16 10:33 AM | 只看該作者

原帖由 admin 於 2007-5-15 07:04 PM 發表。
3 c9 f" j, l9 r5 K% R+ N- W% ^松花蛋，又稱皮蛋，是用鴨蛋(也有用雞蛋的）製作的，鴨子由於以水生生物為食，鴨蛋有腥味，不如雞蛋好吃來源請求，但產量相當大，所以一般鴨蛋都是用來製作www2.tvboxnow.com$ W) @- k0 \+ H6 p% v
鹹鴨蛋或松花蛋以便保存，同時去除腥味。0 ?, }5 o4 w1 z9 t3 ] `) Z
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admin大佬親自發帖!!!!多謝指教~~

風瀟瀟兮逆水寒，壯士一去兮，不復返

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silverwolf28