生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了www2.tvboxnow.com% L/ n4 z5 M' x! Y" ]& R, I
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋公仔箱論壇0 i& C% _8 r6 k2 Z7 n4 h0 w0 T
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵公仔箱論壇 N/ |8 S9 R; W( h
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
3 |% G( |9 `8 Y7 s8 X8 Bwww2.tvboxnow.com先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！ |
發表於 2007-5-26 11:08 AM
| 