[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
; p* X: z$ \$ G0 Q公仔箱論壇去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
& ?# q; _3 S. J4 o: l% j2 Kwww2.tvboxnow.com醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
- {" }3 D* Y! @公仔箱論壇循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，tvb now,tvbnow,bttvb! ~8 G- I# G( Z- g, d- q
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！