【早安健康／張承宇報導】近年研究顯示，膳食纖維能幫助整腸、排便，更有助於瘦身減重，然而對主要以米飯為主食的東亞國家來說，米飯含有的膳食纖維並不是非常足夠。近來日本開始流行吃糯麥減肥，糯麥不但熱量比白米低，有助瘦身的水溶性膳食纖維，更高達牛蒡的4倍之多，日本節目也邀請藝人實際吃糯麥2周後，發現不但腰圍大縮水，連三酸甘油酯都減少了！ tvb now,tvbnow,bttvb2 _0 C0 {5 S6 @ |* o$ t9 O( w
5 O+ a2 z! n7 a6 g2 f1 W W3 T+ l- E* x6 C糯麥水溶性膳食纖維是牛蒡4倍之多，能幫助打造易瘦體質
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1 I, r+ e: R. D$ G* s8 r日本料理研究家濱內千波表示，糯麥的膳食纖維是白米的25倍，而且含糖量少，不容易讓糖分轉化為脂肪堆積，另外糯麥還含有β-葡聚醣，能幫助糖分在被腸道吸收之前排出體外。而且糯麥的口感獨特，能更充分地幫助刺激飽食中樞，避免暴飲暴食。 tvb now,tvbnow,bttvb/ X ]0 C7 X; X Z
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日本横濱創英短期大學名譽教授則岡孝子也說明，人體腸內菌叢中大約有1000種以上、約600兆個細菌，根據對健康有益或有害，可分為益菌、壞菌和中性菌。近年研究中指出，益菌中含有一種「易瘦菌」，壞菌裡面則含有「肥胖菌」。由於益菌的養分來源是「水溶性膳食纖維」，積極攝取富含這種膳食纖維的食物，就可能增加包含易瘦菌的益菌，幫助打造易瘦體質。
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' o' i3 J- _, e/ Otvb now,tvbnow,bttvb糯麥的水溶性膳食纖維比白米、糙米、麥片還要高，其中的β-葡聚醣也比麥片來得多，除了幫助減重外，還可能有抑制血糖上升、減少內臟脂肪、降低血中膽固醇的效果。同時腸內菌群如果能夠維持良好平衡，還可能改善消化器官運作、消除便秘，並使免疫力上升，甚至可以預防憂鬱、過敏等問題。 www2.tvboxnow.com; V' r: b! x: J4 R7 C/ Y# z! _
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糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍 - `8 t% V5 B. W2 d7 \
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日本大妻女子大學教授青江誠一郎也表示，牛蒡富含膳食纖維廣為人知，但其實糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍之多，其中水溶性膳食纖維更是達到牛蒡的4倍。 4 e* d) K4 @: B: t2 m0 q
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日本藝人實測糯麥減肥，體脂、腰圍都獲改善
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( i0 r' N; y! G \% Zwww2.tvboxnow.com日本健康節目也邀請到漫畫家倉田真由美、藝人中川Paradise、諧星黑田愛子進行為期2周的測試，讓他們將原來的主食白飯替換成糯麥，但並沒有額外進行運動。結果三人的腰圍分別減少了3.7、6.7、4公分，也有兩人的體重分別減輕2.2與5.2公斤，三酸甘油酯減少約41～44％，其中一人的內臟脂肪則降低了17.5%。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F5 z8 i1 j1 R: I2 G
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節目也推薦了簡單的微波爐糯麥炒飯食譜，一份就含25g膳食纖維，一次補足一天的需要量： www2.tvboxnow.com" ?( h3 c8 o* d+ d+ j, G- p& f
% `/ q* q8 J' I公仔箱論壇材料 www2.tvboxnow.com. [8 a: Y; U( O0 c P- S T6 {9 Q/ R
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- 糯麥200g。
- 雞蛋1顆。
- 蔥段5cm。
- 叉燒肉50g。
- 生薑1段。
- 芝麻油1小匙。
# V Z: w7 g7 k6 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法 www2.tvboxnow.com: e1 Q8 M4 Q- H& e: Z6 S
" a8 H r. ]" V5 t公仔箱論壇- 將糯麥裝入耐熱容器中，再將雞蛋打上，並使用600w火力微波3分鐘取出並確實攪拌均勻。
- 加入蔥段、生薑、切碎後的叉燒肉，再用600w火力微波1分鐘，最後淋上芝麻油即可食用。
, K2 U/ I* V( _將米飯3成換成糯麥也可能有助於消除內臟脂肪 6 g4 I$ |6 o3 k; }5 t$ M R
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若是不習慣完全用糯麥取代主食，也許可以試試看先將米飯3成替換成糯麥。日本TBS電視台節目「名医のTHE太鼓判（暫譯：名醫掛保證）」曾邀請到藝人原西孝幸、近藤久美子、相浦英樹，讓他們將主食換成白米7：糯麥3比例的糯麥飯（每餐約為150g白米＋50g糯麥），10天後成功降低了內臟脂肪：
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原西孝幸：内臓脂肪130㎠→108㎠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v' j9 J* O; U8 q% |1 D9 u
相浦英樹：内臓脂肪115㎠→82㎠。 $ ?$ V' M+ {3 R v- y E4 R% }
近藤久美子：内臓脂肪137㎠→95㎠。 |
發表於 2019-2-20 12:49 PM
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