[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：
: U1 l, w/ @  [( ]1 B7 f0 ctvb now,tvbnow,bttvb牙帶魚  500克
# ^, T' b. u4 o4 o8 x" L0 ztvb now,tvbnow,bttvb錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，
( j. R7 a+ b) [- m9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、" R: v% z* O+ O- B9 O
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J  t3 I" j" G6 |+ r  Q. b+ i, P
做法：, m! W2 K% w  I. N
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
7 s; d5 o3 r6 _8 ~www2.tvboxnow.com    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb/ d/ N9 m4 q7 ]2 e4 Q* G% D$ a
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；1 J; g- S2 M' E/ h: P. _
3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，2 ?5 q) \2 U% P  R
    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。