餐酒的學問實在多，樂雅軒於 10月 27日及 11月13日晚上，特別請來星級冠軍品酒大師鄺英志，主持「美饌佳釀品酒晚宴」（每位$588），由餐廳主廚劉建偉師傅設計六道粵菜，包括黃金流沙蝦、花膠五彩絲、蠔皇六頭鮑等，由大師鄺英志配上兩款紅酒、兩款白酒與1款玫瑰酒，席間大師更會講解葡萄酒的特性以及初階品酒技巧等，實行一邊食一邊上堂，飯後即可成為半個飲酒「專家」。晚宴每晚設40位名額，須預先訂座。www2.tvboxnow.com% Q/ P: T) |1 O# _( K; v8 R/ g, p; ]
, m! X( H Z% L, _9 o8 {tvb now,tvbnow,bttvb脆皮花姿雞公仔箱論壇* R, K/ K: ~7 F# J6 G4 X
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雞皮風乾後釀入墨魚膠及雞肉，淋滾油至皮脆，配玫瑰酒除膩感。公仔箱論壇, z; A$ N7 `% u4 f' i& `8 {. z
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黃金流沙蝦www2.tvboxnow.com0 T5 M4 |/ s% h( H( K4 }- S3 [
8 d1 b$ g9 I4 ^/ H. Z6 S蘸鹹蛋黃漿煎香的大蝦配果味濃的布根地紅酒，更覺芳香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I0 M. R* X% w9 ]) y1 m2 W# @6 K% S
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花膠五彩絲公仔箱論壇; o" Z) J; f8 S
+ o$ c7 y* I& R4 d( k" C5 W9 Y花膠用清湯煮腍冷藏，切絲後拌入五彩絲。配清爽白酒。2 w( [% Q0 Y& F" F. ]) e
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樂雅軒(油麻地窩打老道城景國際)$ l# \, |5 @% Q8 k
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! v. i) H' O7 O* l" ?9 ?5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-10-23 06:05 AM
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