近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
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- G* z# |( W0 g露台嘗炭燒和食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A; X6 L& [; U) A, i; c8 O4 I5 Q/ r+ J
在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。
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食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。
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{9 j2 D; p: ^0 g" _5 V% }公仔箱論壇鹽燒厚切上等牛舌 $79- p5 t5 ?% w5 ?: h) |4 n( A) ?
厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。tvb now,tvbnow,bttvb/ x0 Q0 [# {/ X* k
: a2 D: g6 p4 N4 e. h公仔箱論壇清酒牛油帆立貝 $38
0 e; x. e A9 T* M- ?! xtvb now,tvbnow,bttvb廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。
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1 Y" k% v( p) O0 h P蒜味牛小排 $79' {; u, y" R- Z+ x/ |% Y& m& b, s
A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I4 h0 m7 F1 |$ x% T
# |' ]1 Q2 f7 x4 D* ?( v和幸蒜香牛舌棒 $69TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S; w0 R* J4 v
免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。: `! v) Q1 f/ {
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和幸吧# e6 _) h' O8 B' O: j2 B
地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓$ b2 o4 J0 O& d# x6 Q# u. N
% P# k. U8 Q; Y$ s) Mtvb now,tvbnow,bttvb即?優質活海鮮
+ W9 ?# B, A8 J \- M5 u5 A近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。tvb now,tvbnow,bttvb7 O: X$ j% U7 E: I
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店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。
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急凍麵包蟹 $180
% ]6 h3 q5 Q) O ~法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。公仔箱論壇! p5 I4 b6 _& r$ {+ ]1 X) t
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汁煮魔鬼魚魚鰭 $120
: O4 g2 g* |, n) _! D公仔箱論壇選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。) I- B8 s" h9 T" t
* r) ~1 j8 `, \; W* j鐵板M6澳洲和牛 $300
: }9 ~9 j8 S, [1 e9 h) I( S( U( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。
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( d3 F- J9 Q/ z- r# p* J+ R+ d5 _公仔箱論壇??味www2.tvboxnow.com' r$ u( ]: } B% C' z7 C8 Z1 ^
地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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